Allergier nederst på siden
Forretter/Starters
RØDBETGRAVET LAKS
RUG, FENNIKEL & DILL
Beetroot cured salmon
Rye, fennel & dill
(1,4,6,19)
KAMSKJELL FRA FRØYA
BLOMKÅL- & HASSELNØTT BEURRE NOISETTE
Scallops from Frøya
Cauliflower & hazelnut beurre noisette
(8,13,14)
Hovedretter/Mains
JOSPERGRILLET KVEITE
BRENT KÅL, KRABBE & PEPPERROTSMØR
Josper grilled halibut
Burnt cabbage, crab & horseradish butter
(6,13,19,20,21)
AND FRA HOLTE GÅRD
SELLERIROT, KIRSEBÆR & JUS ROTI
Duck from Holte farm
Celeriac, cherries & jus roti
(13,19,20)
LANGTIDSMØRNET OKSE FRA ØSTLANDET
Dry-aged Beef from Østlandet
Dagens pris basert på kjøttstykke / Price varies on cutOst &
Dessert/ Cheese & Dessert
DAGENS UTVALG AV OST FRA AFFINEUR H. MONS
Today’s selection of Cheese from Affineur H. Mons
(1,4,5,7,8,11,12,13,15,22,23,25)
SJOKOLADE FINANCIER
SALT KARAMELL & BANANIS
Chocolate financier
Salted caramel & banana ice-cream
(1,5,11,13,25)
VANILJE OSTEKAKE
KARAMELLISERT EPLE & HAVRE
Vanilla cheescake
Caramelized apple & oats
(1,4,7,11,13,24,25)
3 retter / 3 course
4 retter / 4 course
5 retter / 5 course
(Inkluderer ikke Langtidsmørnet okse)
OVERSIKT ALLERGENER
1 = HVETE
2 = SENNEP
3 = LUPIN
4 = RUG
5 = EGG
6 = FISK
7 = HAVRE
8 = HASSELNØTT
I0 = PISTASJ
11 = MANDEL
12 = SESAMFRØ
13 = MELK / LAKTOSE
14 = BLØTDYR, SKJELL & MUSLINGER
15 = BYGG
16 = CASHEWNØTTER
17 = PEANØTTER
18 = PEKANNØTT
19= SVOVELDIOKSID/SULFATER
20 = SELLERI
21 = SKALLDYR
22 = VALNØTT
23 = UPASTEURISERT OST
24 = MACADAMIANNØTT
25 = SOYA