Winemakers Dinner - Oliver Leflaive
Winemakers Dinner med Olivier Leflaive på Festningen
Vi inviterer til en eksklusiv kveld med viner fra en av Burgunds mest markante produsenter – Olivier Leflaive. Med en kombinasjon av tradisjon, innovasjon og forretningssans har Leflaive bygget opp et av regionens mest suksessrike vinfirmaer. Etter tolv år som co-manager av det prestisjetunge Domaine Leflaive valgte han å gå sin egen vei. Han begynte å kjøpe druer fra noen av Burgunds beste vinbønder, vinifiserte og tappet under eget navn – og resultatet var så vellykket at han raskt etablerte seg som en sterk merkevare i Burgund.
I dag lager Olivier Leflaive terroirdrevne og elegante viner fra noen av de mest ikoniske landsbyene i regionen, som Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Meursault og Corton-Charlemagne. Vinene kjennetegnes av presisjon, renhet og kompleksitet, og har gjort Leflaive til et navn både vinelskere og profesjonelle sommelierer trekker frem når man snakker om hvit burgund på sitt beste.
Til denne kvelden setter vårt kjøkken sammen en meny som er nøye komponert for å spille på lag med vinene. Resultatet blir en helhetlig opplevelse der mat og vin forsterker hverandre og gir deg et dypdykk i Burgunds smaker og historie.
Dette er en sjelden anledning til å oppleve Leflaives viner i kombinasjon med et kjøkken som virkelig kan løfte dem frem. Antall plasser er begrenset – sikre deg bord og bli med på en uforglemmelig vinopplevelse på Festningen.
Kveldens vert er Sophie Davanture, som er selskapets Operations Director & Sales Manager. Hun er oppvokst i Burgund og har bodd og innehatt viktige vinjobber i Burgund gjennom en årrekke, bl.a. som vinmagasinet La Revue du vin de France sin områdeansvarlige. Hun har vært salgssjef hos Olivier Leflaives siden 2017.
Velkommen!
Dato: tirsdag 30. september
Tidspunkt: 18:30
Pris: 1695,- per pers.
Kredittkort legges inn som garanti for bookingen, men du betaler direkte i restauranten etter besøket. Eventuell avbestilling må skje 4 dager før ankomst. For sen avbestilling debiteres med 1000 kr per person. Dersom dere uteblir fra dette arrangementet uten beskjed, debiteres 1695 kr per person.
